Κοιλιοκάκη

Τι είναι η κοιλιοκάκη;

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του εντερικού σωλήνα. Στην αυτοάνοση διαταραχή το ανοσοποιητικό σύστημα κατευθύνει αντισώματα που επιτίθενται  στον ίδιο τον οργανισμό.

Τα αντίσωματα της κοιλιοκάκης στρέφονται κατά της γλουτένης, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα σιτηρά. Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης ποικίλουν και μπορεί να περιλαμβάνουν πεπτικά προβλήματα, αναιμία, δερματικό εξάνθημα, και  πόνο στα οστά και στις αρθρώσεις. Εάν έχετε κοιλιοκάκη, δεν θα πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν γλουτένη (σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη).

Ποιες είναι οι αιτίες της κοιλιοκάκης;

Κανονικά, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος έχει σχεδιαστεί για να το προστατεύσει από ξένους εισβολείς. Όταν οι άνθρωποι με κοιλιοκάκη τρώνε τροφές που περιέχουν γλουτένη, το ανοσοποιητικό τους σύστημα σχηματίζει αντισώματα στη γλουτένη, η οποία στη συνέχεια επιτίθενται στο έντερο. Αυτό προκαλεί φλεγμονή (οίδημα) στα έντερα και καταστρέφει τις λάχνες, που είναι μικροσκοπικές δομές στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου. Οι θρεπτικές ουσίες από τα τρόφιμα απορροφώνται από τις λάχνες, εάν οι λάχνες καταστραφούν, το άτομο δεν μπορεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά και καταλήγει να υποσιτίζεται, δεν έχει σημασία πόσο τρώει.

Άλλες αιτίες της δυσαπορρόφησης περιλαμβάνουν:

• Η κληρονομικότητα (στενός συγγενής που έχει την ασθένεια)
• Ιατρικές καταστάσεις, όπως χειρουργική επέμβαση, εγκυμοσύνη,  τοκετόςή
• Ασθένειες όπως μολύνσεις από ιούς

Ποια είναι τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης;

Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης ποικίλουν μεταξύ των πασχόντων και περιλαμβάνουν:

• Πεπτικά προβλήματα (κοιλιακό φούσκωμα, πόνο, αέρια, διάρροια, ανοιχτόχρωμα κόπρανα, και απώλεια βάρους)
• Ένα σοβαρό δερματικό εξάνθημα που ονομάζεται ερπητοειδής δερματίτιδα
• Αναιμία
• Μυοσκελετικά προβλήματα (μυϊκές κράμπες, πόνο σε οστά και αρθρώσεις)
• προβλήματα ανάπτυξης και αδυναμία ανάπτυξης (στα παιδιά)
• Μυρμηκίαση στα πόδια (που προκαλείται από βλάβη των νεύρων και χαμηλά επίπεδα ασβεστίου)
• Αφθώδη έλκη (πληγές στο στόμα)
• Διαταραχές έμμηνου ρύσης

Τι άλλα προβλήματα υγείας μπορεί να συνοδεύουν την κοιλιοκάκη;

Η κοιλιοκάκη μπορεί να κάνει  ευάλωτο τον ασθενή και σε άλλα προβλήματα υγείας, μεταξύ των οποίων:

• Ο καρκίνος του εντέρου (πολύ σπάνια)
• Η οστεοπόρωση, μια ασθένεια που εξασθενεί τα οστά και οδηγεί σε κατάγματα. Αυτό συμβαίνει επειδή το άτομο έχει πρόβλημα απορρόφησης ασβεστίου και βιταμίνης D.
• Αποβολή ή υπογονιμότητα
• γενετικές ανωμαλίες, όπως ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα προκαλείται από την κακή απορρόφηση των θρεπτικών μέσων όπως φολικό οξύ
• Προβλήματα ανάπτυξης στα παιδιά, επειδή δεν απορροφούν αρκετά θρεπτικά συστατικά

Οι άνθρωποι που έχουν κοιλιοκάκη μπορεί να έχουν και άλλες αυτοάνοσες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων:

• Νόσο του θυρεοειδούς
• Διαβήτης τύπου 1
• Λύκο
• Ρευματοειδής αρθρίτιδα
• Ηπατική νόσος
• Σύνδρομο Sjogren (μια διαταραχή που προκαλεί ανεπαρκή παραγωγή σάλιου και δακρύων από τους αδένες)

Πως γίνεται η διάγνωση της κοιλιοκάκης;

Εάν ο γιατρός σας πιστεύει ότι μπορεί να έχετε κοιλιοκάκη, θα πραγματοποιήσει μια προσεκτική κλινική εξέταση και θα συζητήσει το ιατρικό σας ιστορικό  μαζί σας. Μπορεί επίσης να συστήσει  εξέταση αίματος για να μετρηθούν τα επίπεδα των αντισωμάτων στη γλουτένη. Τα άτομα με κοιλιοκάκη έχουν υψηλότερα επίπεδα ορισμένων αντισωμάτων στο αίμα τους.

Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει και άλλες εξετάσεις για να αναζητηθούν διατροφικές ελλείψεις, όπως  τεστ αίματος για την ανίχνευση των επιπέδων σιδήρου, ένα χαμηλό επίπεδο του σιδήρου (το οποίο μπορεί να προκαλέσει αναιμία) μπορεί να συμβεί στην κοιλιοκάκη. Ένα δείγμα κοπράνων μπορεί να δοκιμαστεί για την ανίχνευση του λίπους στα κόπρανα, δεδομένου ότι η κοιλιοκάκη εμποδίζει  το λίπος  να απορροφηθεί από την τροφή.

Ο γιατρός σας μπορεί να λάβει μια βιοψία από το λεπτό έντερο  για να ελέγξει για βλάβη στο λαχνών. Σε μια βιοψία, ο γιατρός εισάγει ένα ενδοσκόπιο (ένας λεπτό,  σωλήνα) μέσα από το στόμα σας έως το λεπτό έντερο, και λαμβάνει ένα δείγμα βιοψίας από το λεπτό έντερο.

Πως αντιμετωπίζεται η κοιλιοκάκη;

Εάν έχετε κοιλιοκάκη, δεν μπορείτε να τρώτε τις τροφές που περιέχουν γλουτένη (σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη). Αποφεύγοντας την γλουτένη από τη διατροφή σας συνήθως βελτιώνει την κατάσταση μέσα σε λίγες μέρες και τελικά παύουν τα συμπτώματα της νόσου. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι λάχνες επουλώνονται  μέσα σε έξι μήνες.

Θα πρέπει να παραμείνετε σε αυτή τη δίαιτα για το υπόλοιπο της ζωής σας, τρώγοντας  γλουτένη θα βλάψετε το έντερο σας και θα να κάνετε επανεκκίνηση του προβλήματος.

Μερικοί άνθρωποι με κοιλιοκάκη έχουν τόσο μεγάλη ζημιά στο έντερο τους που μια δίαιτα χωρίς γλουτένη δεν  τους βοηθά. Αυτοί οι ασθενείς μπορεί να έχουν ανάγκη να λάβουν ενδοφλέβια (μέσω μιας φλέβας) διατροφικά συμπληρώματα.

Σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ακολούθων: ζυμαρικά, δημητριακά, και πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν δημητριακά. Μπορεί επίσης να υπάρχει γλουτένη στα συστατικά που προστίθενται στα τρόφιμα για βελτίωση της υφής ή της γεύσης, και στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία τροφίμων.

Εάν έχετε κοιλιοκάκη, μπορείτε να φάτε μια καλά ισορροπημένη διατροφή. Για παράδειγμα, ψωμί και ζυμαρικά που παρασκευάζονται από άλλους τύπους αλεύρου (πατάτας, ρύζι, καλαμπόκι, ή σόγια) είναι διαθέσιμα. Οι εταιρείες τροφίμων και μερικά παντοπωλεία φέρουν επίσης χωρίς γλουτένη ψωμί και προϊόντα. Μπορείτε επίσης να τρώτε φρέσκα τρόφιμα που δεν έχουν τεχνητή επεξεργασία, όπως φρούτα, λαχανικά, κρέατα και ψάρια, δεδομένου ότι αυτά δεν περιέχουν γλουτένη.

Ποιες είναι είναι οι πρακτικές πτυχές της κοιλιοκάκης;

Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη θα είναι μια μεγάλη αλλαγή στη ζωή σας. Θα πρέπει να επανεξετάσετε τις διατροφικές σας συνήθειες, συμπεριλαμβανομένου του τι αγοράζετε για το μεσημεριανό γεύμα, τι τρώτε σε πάρτι, ή  σνακ. Όταν πηγαίνετε για ψώνια, φροντίστε να διαβάσετε την ετικέτα συστατικών προσεκτικά. Ο διαιτολόγος, έναν επαγγελματίας υγείας που ειδικεύεται στα τρόφιμα και τη διατροφή, μπορεί να σας βοηθήσει με τη διατροφή χωρίς γλουτένη. Υπάρχουν επίσης ομάδες υποστήριξης που μπορούν να βοηθήσουν τους ασθενείς που μόλις έχουν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη.

Διαβάστε Επίσης